網走は日本最北端の捕鯨基地

【クジラ】

（クジラ目）

漁法：沿岸小型捕鯨

　お刺身、ユッケ、鯨汁、ロースト鯨など…様々な料理で愛される『網走産』の鯨。地元産の新鮮な鯨が食べられるのは、国内でも数少ない捕鯨基地、網走の特恵です。
　網走では、ツチ鯨と、ミンク鯨が水揚げされます。ツチ鯨は「濃厚な鯨の香りと味わい」、ミンク鯨は「きめが細かくクセが少ない肉」と言われています。
　数千kmを泳ぎ続ける鯨の肉には、疲労回復効果があるといわれる「バレニン」が多く含まれており、「もうひと踏ん張り！」「疲れがたまっちゃった」ときにおススメです。網走の鯨から『くじらパワー』をもらいましょう。