ナビゲーションを飛ばす

網走市ホームページ

豊かなオホーツクに活気みなぎるまち Abashiri City Official Web Site

背景色変更

文字サイズ

厚揚げとニラのおかか和え

厚揚げとニラのおかか和え

  • 【材料/4人分】

・厚揚げ    2丁
・ニラ     1束
・塩少々(ニラを茹でる) 
・削り節    1つまみ

【調味料】
・だし汁  大さじ3
・醤油   大さじ1と2分の1
・ごま油  大さじ1弱

作り方/調理時間約10分

(1)厚揚げは湯通しして短冊切りにする。
(2)ニラは4cm長さに切って塩少々が入った熱湯でさっと茹で、素早く冷水にとって冷ます。
(3)水気を絞ったニラ、厚揚げ、調味料をよく混ぜ合わせる。
(4)削り節をさっくり和える。


ひとり分栄養価

 エネルギー142Kcal、蛋白質9.2g、脂質10.6g、カルシウム193mg、鉄分2.3g、塩分0.7g

管理栄養士さんのワンポイントメモ

★ 厚揚げなどの大豆製品は骨粗鬆症の予防やコレステロールを下げる働きがあります。さらに、ニラなどの緑黄色野菜 に含まれるビタミンA(カロチン)もガンを抑制する効果があります。簡単ですので是非お試し下さい。

網走市食生活改善協議会


いままでの健康レシピ

お知らせ

網走市役所 

〒093-8555 北海道網走市南6条東4丁目
電話:0152-44-6111 Fax:0152-43-5404

■網走市公式サイトについて
Copyright © 2010 Abashiri City All Rights Reserved.