釣きんきは生産日本一

【キンキ】

（カサゴ目フサカサゴ科）

主要漁期：４月～11月

主要漁法：延 縄 漁　

　網走では主に「メンメ」と呼び親しまれている「キンキ」は、主に北海道一般の呼び名で、標準和名では「キチジ（喜知次）」と言う名前が付いています。
　網走では主に延縄漁という漁法で漁体に傷が付かないよう漁獲されるため、鮮度が良く、市場では網走産の『釣きんき』として有名です。
　網走の「釣きんき」の漁獲量は全国一で、西の「トラフグ」に対し東の「釣きんき」として高級魚路線で、現在、網走産水産物のブランド化の先頭を走っています。
※「釣きんき」は網走漁業協同組合の登録商標です。